★ドンペリニヨン マグナム [1970]
カテゴリ:ワイン
★ドンペリニヨン マグナム [1970]
《Moet et Chandon》 Dom Perignon 産 地 フランス/シャンパーニュ/エペルネ ブドウ品種 ピノ・ノワールシャルドネ タイプ 【白・辛口】 容 量 750mlオールドのみならずマグナムサイズで超激レア!!シャンドン家では素晴らしかった年の中でも、更に特別なシャンパンを大切なお客様をもてなすために、1世紀以上も取り置く習慣がありました。このシャンパンは、シャンパンの創始者ともいわれる修道士、ドン・ペリニヨンにちなんで名付けられましたが、販売はされませんでした。その後周囲の勧めにより市場に登場したのです。選ばれた年にしか造られないこのシャンパンは、シャンパーニュ地方の最良のブドウ園の中から厳選された最高級のシャルドネとピノ・ノワールだけから造られます。瓶内二次発酵、コルク、地下ワインセラーという、現在ではシャンパンだけでなくワインでも当たり前になっている技術を発見したのも、このドン・ペリニヨンと言われています。味わいはふっくらとまろやかでありながら、芳醇すぎることなく、絶妙なハーモニーを奏でています。
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