プリヴィレージュ・デ・モワンヌ J.M.ゴビヤール 750ml（スパークリングワイン）
カテゴリ：ワイン
プリヴィレージュ・デ・モワンヌ J.M.ゴビヤール 750ml（スパークリングワイン）
プリヴィレージュ・デ・モワンヌ J.M.ゴビヤール 750ml シャルドネ 70％、ピノ・ノワール 30％のブレンドワイン名のモワンヌは「修道僧」を意味します。ゴビヤールが誇る最高級キュヴェです。ブリュッセルのコンクールで最高金賞を獲得しています。白い花が香る上品なアロマとバニラ香がほのかに香ります。[5000-][泡] ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 ■送料を無料にするなら ■美味しい食材 ■今！売れています ■雑誌・本で紹介されたワイン J.M.ゴビヤール家このオーヴィレ村修道院の目の前に、カーヴと25haの畑を持つ「ゴビヤール」は、伝統的な家族経営のシャンパンハウスです。1800年に造られた150mにも及ぶカーヴは常に13度に保たれ、デゴルジュマン前のボトルがそこで静かに熟成を重ねています。一般的にシャンパーニュ地方では、4000キロの葡萄から2回に分けて2550リットルの果汁を得ますが、同家ではナチュラルな果汁を得るために3回に分けて圧搾し、1回目の圧搾から得られた果汁のみを用いて、フィネスあるシャンパーニュを醸します。大変興味深いことに、同家はその品質にこだわる姿勢から苗の接木も自身で行っています。苗木として使用するには一年の歳月を要し、全体の2／3が失敗に終わります。また同家は、その品質の高さ・確かさと共に、栄誉あるドンペリニヨン修道僧の絵柄をメインラベルに描いた唯一の生産者としても有名です。
