★ハウスの伝統の秘伝の奥儀集大成プレミアム!★【20%OFF】ローラン・ペリエ・グラン・シエクル NV(専用ギフトBOXなし)
カテゴリ:ワイン
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Laurent Perrier Grand Siecle Brut Non VintageChampagne White Dryローラン ペリエグラン シエクル ブリュット ノン ヴィンテージ(NV) 生産者 ローラン・ペリエ 生産地 シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 A O C シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ ピノ・ノワール (いずれも100%グラン・クリュ) 生産工程 最高の名声と格式の村々(アンボネィ、ヴェルズネィ、マイイ、アヴィズ、クラマン、シュイィ、ル・メニル・シュール・オジェなど)のグラン・クリュの約12の区画のブドウからこれまでに造られている3ヴィンテージのワインをブレンド。 熟成期間 約5年間の熟成 タイプ 白の辛口の発泡 特 徴 深い黄金色と細かな気泡、豊富なミネラル、凝縮感と申し分のないバランスを備える気品の高いスタイル。 料 理 チーズ ハウスコメント トリュフを使った鶏料理、ワイルド・マッシュルームを使った仔牛肉の料理、魚料理と幅広い料理に合わせることが出来、お祝いなどの特別なりょうりにも、また食前酒としても適しています。 参考までに スペクテーター誌評価(2004.11.30):91点 砂糖漬けのベリーの果実や、コーヒーや柑橘類の魅力溢れる香りを漂わせ、ミネラル感がアクセント的に口の中を横切り、優美で、深みとバランスや優雅さがとてつもなく長く持続し、余韻も長く後を引き、非常に素晴らしい。 飲み頃予想は、現在(2004年)。 ハウスコメント: 星のように輝くばかりのイエローの色合い、蜂蜜やヘーゼルナッツやローストしたアーモンド、フレッシュ・ペストリーのなんともいえない見事な風味、力強く、なおかつふくよかで、豊潤で風味の良い味わいで、新鮮味に溢れる心地の良い余韻があります。 この際立って長く持続する風味は、グラン・シエクルが、深みと品格のバランスの取れた稀有なシャンパンであることを示しています。 ★ハウス伝統の秘伝の奥儀集大成プレミアムシャンパン!★ローラン・ペリエ グラン・シエクル・ラ・キュヴェ NV ■ローラン・ペリエ■ シャンパーニュ・ル・ロワ・エ・フィス・エ・ピエルロを起源とするシャンパーニュ・ハウスで、後に社を受け継いだウジェーヌ・ローランとその夫人であるマティルド・エミル・ペリエによりローラン・ペリエの社名が誕生。 未亡人となったマダム・ローラン・ペリエが1925年に亡くなった後は、1939年にマリー・ルイーズ・ド・ノナンクールが購入し、その息子で現在ローラン・ペリエ・グループの会長のベルナール・ノナンクール氏が、1949年より経営に参加し、当時年間生産量8万本の同社を、現在の年間生産量が700万本の大シャンパーニュ・ハウスに躍進させています。 80haの自社畑を持っていますが、生産量の1/5しかまかなえないために、約1000人ほどのブドウ栽培農家(総計800ha、平均87%クリュ)と長期契約を結ンでいますが、第2次世界大戦中レジスタンスとして対独抗戦に活躍したことでも有名なベルナール氏に寄せられるブドウ栽培家の信望は絶大なもので、最高のブドウをローラン・ペリエに提供しています。 また、ローラン・ペリエ社は、ほかにもドラモット、サロンを傘下に持ち、またボルドーのグラーヴ地区のCH.マラルティック・ラグラヴィエールをも所有します。(・・・詳細&一覧) ■グラン・シエクル「ラ・キュヴェ」■ グラン・シエクル「ラ・キュヴェ」は、良好なヴィンテージのシャルドネとピノ・ノワールを半分づつブレンドしたローラン・ペリエのマルチ・ヴィテージのプレミアム・シャンパンで、オーナーのノナンクール家に伝わる緻密なブレンド技術の集大成です。 ローラン・ペリエの贅沢なキュヴェを造るために、現当主のベルナール・ノナンクール氏は、シャンパーニュ造りの大きな柱、異なる区画(別々の村のワイン)のブレンドと収穫年の異なるワインのブレンドといた2点に的を絞る決断を下し、プレスティージュ・キュヴェとしては、ドン・ペリニヨンやクリスタルくらいしかない時代であった1960年9月に、ルイ14世の結婚300周年を機に新たなプレスティージュ・シャンパンがリリースされました。 これまでに造られた秀逸な3ヴィンテージのグラン・クリュのみを用いて、卓越した技術でブレンドし、17世紀のフランスの繁栄を称えて唱する「グラン・シエクル(偉大なる世紀)」と名づけられ、太いボトルの底と細いネックのボトルを導入し、太陽王が支配した17世紀当時の形状を再現してあります。
